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這個蟹比平時吃的大閘蟹稍小,記得小時候放學,學校門口的小販會把這蟹裹上面粉油炸後賣,那個時候五毛錢一串,兩隻,超級美味,滿滿的回憶
用料
螃蟹毛豆子的做法
小螃蟹洗淨後一切二備用,蟹黃很多
鍋中放油,下大蒜、姜,放螃蟹毛豆子煎一下
一面煎好翻面
煎好後放料酒跟水,水量稍微沫過螃蟹就可以
大火燒五分鐘
調味,鹽糖跟蒸魚豉油
裝盤,撒葱花~🦀️
蟹黃超級多
連湯汁都是黃黃的,還能蓋個飯😊哈哈
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