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用料
紅燒牛蹄筋(電飯煲)的做法
將牛蹄筋切成小塊,用清水沖洗乾淨。冷水下鍋焯水,撈出再次清洗乾淨。在電飯煲裏放入牛蹄筋,薑片,生抽,老抽,糖,五香粉,拌勻,加少許水不要過牛蹄筋一半,摁下煮飯鍵。跳到保温鍵後不要打開蓋子,繼續燜至少3個小時。牛蹄筋靠燜。吃之前,在鍋裏熱一下,可以根據口感適當的加點鹽,撒上葱花即可。
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