糯米珍珠栗子雞圓😋（蒸出來的營養美味）超簡單零失敗！

軟糯鮮香的珍珠栗子雞圓，不油不膩，不用加澱粉雞肉也可報團不散，保留了食材的鮮，蒸出來的營養美味，超級簡單好做，廚房小白也零失敗！😀

用料  

糯米珍珠栗子雞圓😋（蒸出來的營養美味）超簡單零失敗！的做法  

1. 糯米提前4個小時温水泡至米粒晶瑩發白，用手可輕易碾碎。

2. 雞肉洗淨擦乾水份切小塊兒，葱姜切碎泡水，栗子剝殼去皮兒。

3. 把除胡蘿蔔和糯米外的所有調料入料理機

4. 攪打成泥

5. 胡蘿蔔切薄的圓片放於盤中

6. 料理機攪打好的肉泥非常有粘性，取適量揉成球狀。

7. 雞肉圓放入糯米中滾滿

8. 放入胡蘿蔔片上

9. 全部做好，表面用噴壺噴水。

10. 入蒸烤箱選擇100度普通蒸20分鐘，打開再次噴水，表面撒胡蘿蔔碎，繼續蒸5分鐘，燜10分鐘。

11. 出爐，一口一個，外面軟糯內餡兒鮮香。

12. 😋

小貼士

1.所有調味料用量根據自己口味增減。
2.肉餡兒如果手工攪打一定多次用勁，打出肉的膠質使其報團。
3.糯米必須泡軟，分兩次蒸前噴水避免糯米蒸完乾硬。