魚香肉絲（材料及其簡單祕訣是韓式辣醬）

上初中的時候姥爺給我做的魚香肉絲簡直出神入化的好吃w幾乎可以天天吃都吃不膩，然後幾個月前答應了基友説要給她做，結果一直以沒買萵筍為藉口拖拖拖🙃結果前兩天她突然直接把筍買好了，只對我説了四個字“魚香肉絲”。 於是終於逃不掉了就qaq
然後坐的當天還是專門跟我姥爺視頻，問這問那，得到了真傳w
然後因為國內的調料和這邊的還是有差的所以之前吃到的味道還沒有完全還原w不過做了一次就有第二次的經驗了qaq會做得更好的er～
然後菜譜還有待完善w

然後有什麼問題的話在下面問就好啦w

用料  

魚香肉絲（材料及其簡單祕訣是韓式辣醬）的做法  

1. 把裏脊肉切絲 用料酒醃一下子，然後萵筍木耳切絲，以及把醬汁的調料都放到碗裏攪拌均勻備用

2. 先把肉絲放鍋裏炒個半熟然後盛出來

3. 把蔬菜都放進去炒一下，然後加醬汁，悶個5mjn，把肉絲在放進去

4. 悶的差不多了加點澱粉水勾芡
   然後就可以收鍋啦

5. 出鍋啦

小貼士

炒肉的時候加一點熱水進去肉會比較嫩