五花肉紅燒梅乾菜香菇

用料  

五花肉紅燒梅乾菜香菇的做法  

1. 準備好五花肉（切小塊）+梅乾菜（買曬乾切小段的）+香菇（切丁），梅乾菜洗乾淨泡軟，待用。

2. 熱鍋冷油炒五花肉出油，加入鹽和生抽，倒水燜20分鐘。

3. 倒入香菇丁翻炒(加了點豆瓣醬微辣，可不要)。

4. 加入梅乾菜翻炒均勻。

5. 倒入沒過食材的清水，煮開轉小火蓋上鍋蓋燜20分鐘。

6. 大火收幹水份（不喜歡口感幹香，可以不收水）。

7. 盛出裝盤。