美味銷魂的蘿蔔牛腩煲🔥秋冬必吃的經典家常菜！

你聽説過廣東黯然銷魂的叉燒飯，那你可知道廣東的蘿蔔牛腩煲！其實更加美味銷魂！

這道【蘿蔔牛腩煲】可以説是超經典的廣東菜！香料讓牛腩的原味發揮到極致，蘿蔔煮到軟爛，浸泡了濃稠的湯汁，美味又解膩。

用料  

美味銷魂的蘿蔔牛腩煲🔥秋冬必吃的經典家常菜！的做法  

1. 1️⃣蘿蔔切塊，葱切末、薑切片；牛腩浸泡20分鐘出血水，然後切成大塊。
   
   2️⃣熱鍋涼油，放入葱薑蒜爆香，加入牛腩塊翻炒5分鐘。

2. 3️⃣加入水沒過牛腩，放入香料（桂皮、香葉、八角、花椒）。
   
   4️⃣加入1勺生抽、1勺老抽、2勺耗油、少許鹽、1勺糖，大火煮開後轉中小火燜煮30分鐘。

3. 5️⃣加入蘿蔔塊翻均勻，再燜煮15分鐘，期間可適量加水，出鍋撒上葱花即可。

4. 俗話説，冬天進補，來年打虎，如何順應時節進補，又避免上火？
   
   初冬如何補可以參考這套食譜

5. 食譜目錄截圖

6. 部分食譜截圖

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