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用料
【小媳婦】西芹腰果炒蝦仁的做法
西芹洗淨切斜刀焯水一分鐘,過涼盛出備用,蝦仁洗淨去蝦線,腰果用油小火煸炒至微微變色盛出備用,葱薑蒜洗淨切末,起鍋燒油,油熱放葱薑蒜炒香,接着放西芹翻炒一分鐘,然後放蝦仁,炒至蝦仁熟後放腰果翻炒30秒,在放鹽,雞精調味,撒兩勺什錦雜類,在翻炒幾下,最後大火勾芡出鍋擺盤即可。
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