蔬菜米糕

九個月左右的寶寶已經完全適應了泥糊狀輔食的添加，進入固體輔食添加階段了。雖然整粒的米飯、麪條等固體食物還不能很好的進行咀嚼吞嚥，不過只要把這類食物的質地做得更加軟爛，小寶寶就可以利用舌頭配合牙齦等口腔部位進行咀嚼練習。今天分享的這道輔食做法，把米飯、配方奶、蔬菜、雞蛋等食材組合起來，做一道質地適中的營養輔食。

用料  

蔬菜米糕的做法  

1. 燒一鍋水，把小油菜焯約1分鐘。

2. 瀝乾去根後切小段。

3. 倒入料理機中，加入40g熟米飯、20g配方奶和1個雞蛋。
   蛋清過敏的寶寶可以用兩個蛋黃代替。
   如果完全不加雞蛋的話，配方奶需要多加10g，另外加入15g玉米澱粉。

4. 攪打成細膩的泥糊。

5. 在玻璃碗底部和四周刷上薄油，鋪上油紙，方便脱模。

6. 倒入泥糊，抹平表面。

7. 冷水上鍋，倒扣一個平盤在模具上，防止水蒸氣迴流影響造型。

8. 水開後轉中火，繼續蒸20分鐘。

9. 倒扣脱模，揭開油紙。

10. 切小塊後就可以開吃咯~
    一次吃不完的，可以密封后冷凍保存，兩週內吃完。吃之前隔水燉熱。

11. 完成~