0難度！10分鐘上桌的家常硬菜，味道超級鮮~

今天也是不用開火就能做美食的一天~分享大家一道光波爐10分鐘就能搞定的——南瓜蒸排骨，沒有濃油赤醬，看着清清淡淡卻鹹鮮入味，廚藝小白也能輕鬆做出家常硬菜。

蒜末和小米辣淋上少許熱油炸香，充分激發香氣，再倒入排骨加上調料醃製半個小時，入味的同時很好的去掉了肉腥味，盤底鋪上切片的南瓜，放上排骨一蒸搞定。建議用老南瓜，口感更細膩清甜，顏色也好看。

很多朋友可能覺得這道菜最好吃的是排骨，但其實南瓜的味道才是真的讓人意外，鋪在盤底的南瓜蒸熟之後超極綿軟細膩，充分吸收了排骨的肉香味和調料的鹹鮮味，再加上它本身的淡淡甜味，吃着超級鮮！

用料  

0難度！10分鐘上桌的家常硬菜，味道超級鮮~的做法  

1. 蒜末、小米椒淋上熱油炸香，加入鹽、白糖、生抽、蠔油、澱粉，攪拌均勻。

2. 將料汁倒入洗淨的排骨中，拌勻醃製30分鐘。

3. 南瓜去皮切片，鋪在盤底，醃製好的排骨擺在南瓜上。

4. 加少許清水，蓋保鮮膜，用牙籤扎一些小孔，放入微波爐，微波加熱10分鐘。
   *蒸鍋做法：水開上鍋蒸25分鐘

5. 出鍋撒上葱花即可。

6. 做法簡單又好吃，大人小孩都愛，一定要試試哦~