5分鐘家常菜【魚香豆腐】無敵下飯！零難度

🍉我很喜歡吃豆腐呀～隨便怎麼做都好吃，做了魚香豆腐，挖一大勺蓋在米飯上！🍚超下飯的吖！🤗一下就扒拉掉一碗米飯！🐟魚香汁超香濃～全都裹在豆腐上，🥰灰常入味～巴適滴很～

用料  

5分鐘家常菜【魚香豆腐】無敵下飯！零難度的做法  

1. 記得多準備點米飯哦！無敵下飯～

2. 調味料：老抽1勺，醋1勺，料酒1勺，生抽2勺，郫縣豆瓣醬1勺，糖半勺，適量鹽，1勺澱粉兑小半碗水做水澱粉。                               🍚幹木耳泡發，撕成小塊，豆腐切小塊泡在温水裏去豆腥，紅椒切成絲，筍也切成絲。

3. 🍚鍋裏放油，油熱後炒香薑片、葱段，

4. 然後倒入筍、木耳翻炒均勻。（這個季節我用的是袋裝的冬筍）

5. 🍚放入料酒、老抽、醋、

6. 生抽、

7. 白糖、

8. 鹽、郫縣豆瓣醬這些調味，再加小半碗水炒拌均勻。

9. 🍚倒入紅椒絲，豆腐，輕輕翻拌均勻，再倒入水澱粉

10. 大火煮開收汁就可以吃啦！

11. 根據個人口味撒點葱花，更誘人😍

12. 快試試吧！

小貼士

豆腐用的是嫩豆腐（南豆腐），切小塊後先放在温水裏浸泡，可以去豆腥味。豆腐放入後輕輕翻拌，不要鏟碎啦～