5分鐘就能搞定港式茶餐廳超火的“漏奶華”

港式茶餐廳經典下午茶“漏奶華”，名字聽上去可能怪怪的，但是真的是超好吃的甜品，你會發現，原來吐司還能有這種豐富的口感。
 “漏奶華”彷彿賦予了吐司新的生命，一刀切下去，奶漿像瀑布一樣噴出，上面撒了一層厚厚的阿華田粉，畫面非常治癒，幸福感滿滿的。
 在港式茶餐廳點一份“漏奶華”居然要35塊！！
今天筱樂君教你在家5分鐘還原這款茶餐廳經典美食—爆漿漏奶華。

用料  

5分鐘就能搞定港式茶餐廳超火的“漏奶華”的做法  

1. 吐司切成兩片厚片

2. 兩顆雞蛋打碎，加入牛奶，攪拌均勻，倒在盤子中

3. 吐司放入盤中，吸滿蛋液備用

4. 平底鍋預熱，轉小火，放入一小塊黃油，融化

5. 放入吐司片，小火慢煎，6個面都要煎一下

6. 鍋中再放入一小塊黃油，一勺煉乳，一片芝士，適量牛奶，小火煮開，煮到稍微有點粘稠即可

7. 煎好的吐司放在盤子中，擠一些煉乳

8. 再覆蓋另一片吐司

9. 吐司中間用勺子壓個坑兒

10. 倒入熬製好的奶液

11. 最後撒上阿華田

12. 成品-爆漿漏奶華

小貼士

1. 全程要開小火煎吐司哦,否則黃油很快就會糊了
2. 奶醬液需趁熱倒入吐司中,否則冷卻後會凝固哦