簡單美食|在家自制簡單美味的蒜香炸雞翅

炸雞翅，作為一道美味的老少皆宜美食！
外面買的怕不新鮮，油不好！
那麼在家就跟着我來一步一步自制美味的炸雞翅！
步驟簡單，食材比較容易備齊
沒有十三香，用五香粉也是可以的！

用料  

簡單美食|在家自制簡單美味的蒜香炸雞翅的做法  

1. 翅中兩面切刀，每面各切兩刀，以便醃製入味！

2. 蒜頭切碎！

3. 逐一加入：蒜頭、十三香、鹽、生抽、黑胡椒粉！

4. 攪拌均勻！

5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製2個鐘頭以上，隔夜更佳！

6. 醃製好的雞翅，先裹一層面粉！

7. 再裹一層蛋液！

8. 最後裹上面包糠！

9. 起鍋熱油！待油燒至五成熱！

10. 逐一放入雞翅中，小火炸8分鐘，注意要小火！中途注意翻面！

11. 炸至金黃撈出擺平即可！

12. 大工完成！

小貼士

簡單美食
步驟簡單，沒什麼需要注意的，唯一注意的是別油温過高再放入雞翅，那樣表皮熟了，裏面不一定能熟，要小火慢炸！
最後可以搭配番茄醬一起吃，酸爽！

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