蜜蜜蜜蜜蜜汁雞翼~我自細中意吃!
雞翅裏面還會鎖住汁哦!!一口咬下那嫩滑~
用料
雞翅 | 500g |
蒜頭 | 5~8瓣(隨意) |
蠔油 | 3湯匙 |
老抽 | 1湯匙 |
花生油或者椰子油 | 2湯匙 |
糖 | 100g |
1⃣️—把蒜頭剝衣去芯剁碎。記得是用刀剁碎哦~剁成一顆顆的哦!也不要用蒜蓉壓成器哦!
2⃣️—把雞翅用鹽巴搓洗後沖水濾幹。
3⃣️—把雞翅放進一器皿,導入花生油或者椰子油、蒜頭碎、蠔油、老抽、糖後,用筷子攪拌均勻,再用筷子搓穿雞翅背後兩孔,雞翅正面朝下。最後用保鮮紙封好放入冰箱冷藏30分鐘以上。取出冷藏好的雞翅,用微波爐中火烤5分鐘,翻轉,再高火5分鐘。(每家的微波爐不一樣,具體時間可以自己捉摸)
噔噔!出爐!香噴噴~又好下飯!
小貼士
老抽是用來給雞翅上色的,生抽不可以代替老抽哦!