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用料
可樂雞翅 (簡單美味)的做法
燒一鍋熱水,雞翅放進去焯水,可往水裏加入一些料酒。雞翅七分熟時撈出。
取一個炒鍋,熱油,把準備好的薑片的一半放入鍋裏爆香,放入雞翅轉小火煎至金黃色。
加入水,另一半沒有下過鍋的薑片,生抽,鹽,以及可樂,將雞翅慢慢悶煮。火候要格外注意,不可讓火過大,導致水分過快被煮幹而導致不夠入味,又不能過小,導致悶煮時間過長而把肉燉爛。等到鍋裏的水變成粘稠的醬汁以後就可以出鍋了。
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