簡簡單單可樂燉雞翅根

我所創建的菜譜遵循兩個原則：簡單、好吃。因為平時工作還要帶娃，真的沒時間搞那些複雜的菜，好吃又快就是我的追求。

用料  

簡簡單單可樂燉雞翅根的做法  

1. 薑切片

2. 葱切片

3. 胡蘿蔔切塊

4. 雞翅洗淨後，涼水入鍋，放入一小把花椒，一瓶蓋白酒去腥。水開後稍煮一會兒，撈出。

5. 鍋裏放油，先炸薑片後放葱花，薑片炸焦一點都沒事，撈出。(炸的薑片也很好吃)

6. 在葱姜油中放入翅根，炸至金黃色放入胡蘿蔔煸一會兒。

7. 放生抽、老抽煸炒一會兒，放可樂及沒過翅根的水。(可再放一瓶蓋白酒及三片姜) 大火燒開水後蓋鍋蓋，小火咕嘟。

8. 兩集電視劇的時間，雞翅根就好啦😄

小貼士

不用糾結可樂的牌子和用量，喜歡甜一點的可多放，反之少放。

我做菜都是用二鍋頭代替料酒的，最便宜的那種二鍋頭就行。