肯德基同款！葡式蛋撻超詳細教程，新手也能一次成功

【葡式蛋撻】自1989年安德魯將蛋撻帶入中國以後，蛋撻開始在中國這片土地上遍地開花。而當中最出名的自然是肯德基的葡式蛋撻，據説肯德基就是買的安德魯的方子，做出來的蛋撻。今天，我們在嚴格按照肯德基蛋撻做法的同時，又添加了一點葡萄乾和蜜紅豆，讓這本就香氣濃郁的蛋撻，更加凸顯出它的口感層次。

用料  

肯德基同款！葡式蛋撻超詳細教程，新手也能一次成功的做法  

1. 將雞蛋，煉乳，白砂糖，放入碗中，慢速攪拌至白砂糖融化

2. 加入純牛奶，淡奶油，慢速攪拌均勻，倒入香草精，繼續攪拌均勻

3. 過篩，倒入量杯中，備用

4. 蛋撻殼裏撒入蜜紅豆，葡萄乾，倒入調製好的蛋撻液，至九分滿，即可

5. 烤箱預熱220℃，烘烤20分鐘即可

小貼士

除了葡萄乾和蜜紅豆以外，也可以放蔓越莓等食物。