劃重點:配方里因為家裏沒有芝麻醬了所以沒放,大家可以在料的時候加一勺芝麻醬或者花生醬都可以哦。
之前只知道麻辣燙跟麻辣香鍋,有東北的朋友告訴我,麻辣拌更加好吃。解鎖了這道菜後,每天都饞着想吃。做法也是超級簡單,過年家裏要是打火鍋吃剩下的食材,做成麻辣拌就超級完美了。
用料
辣椒面 | 2勺 |
十三香 | 半勺 |
孜然粉 | 1勺 |
花生 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
陳醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 1小勺 |
葱花 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
香菜 | 適量 |
芝麻醬(花生醬) | 1勺 |
比麻辣燙好吃百倍的麻辣拌,濃郁鮮香麻辣又上癮的做法
1、水開後放入食材煮熟。
2、靈魂乾料:辣椒麪2勺、半勺十三香、孜然粉1勺、1勺花生、1勺白芝麻。
3、熱油鍋,油熱後把油淋在乾料上。
4、再淋上靈魂醬汁:陳醋2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、芝麻醬1勺、白糖1勺、鹽1小勺、葱花1勺、蒜末1勺、香菜適量。
5、攪拌均勻,加入煮好的食材,靈魂都在下面,翻拌勻超好吃的。