淡奶油司康配草莓白巧醬|知味人生|食單

一瓶草莓白巧朗姆醬，用途可大大滴。
第一個食單，大家一起把醬準備好，接下來一週，你已經學了“草莓白巧醬班戟”，今天奉上我做過的，味道最突出濃郁的一款淡奶油司康來搭配它，下週還有一款磅蛋糕不能錯過哦~
當然啦，我們也可以舉一反三，這幾個食單都可以用來搭配你喜歡的水果，奶油，和自己熬製的其它果醬，能夠幫大家找到做美食的靈感，才最有價值。
為什麼質樸內秀的司康會成為英式下午茶的必備甜點？全來自於它足以充滿整個房間的烤焙香氣，那種屬於小麥粉的，結實的，直接的，且毫無修飾的香氣。搭配之前做好的草莓白巧朗姆醬和新鮮奶油，味蕾全身心的在歡呼。

用料  

淡奶油司康配草莓白巧醬|知味人生|食單的做法  

1. 黃油50克切丁冷藏後
   與 細砂糖25克
   低筋麪粉150克
   少許鹽
   泡打粉 一小勺 混合並快速搓至均勻的粗砂粒狀
   雞蛋打散 取雞蛋液25克
   常温淡奶油50克
   加入粉類翻拌均勻後輕手成團
   覆蓋保鮮膜 冷藏30分鐘
   回温後摺疊擀開3-4次
   高度2cm
   用模具壓出形狀
   表面刷雞蛋液
   烤箱預熱180℃
   上下火 20-25分鐘
   搭配草莓白巧朗姆醬和打發的淡奶油