茴香洋芋湯(養胃暖心)

一個人，背井離鄉，食不規律，常常點外賣，身體得不到調養，胃時不時抗議痠疼。想念年少時家裏的粗茶淡飯嗎？來一碗簡單温和的養胃羹湯吧！

❤️特別獻給在外打拼，腸胃落下病根的人



❣️用土豆來舒緩茴香微刺激感，茴香和土豆簡直是絕配！沒有之一！！

❣️這是一種讓人暖心温胃的味道，心安凝神，温養胃腹~

❣️精髓在於最後那幾滴花椒油


❣️香麻，芬芳，温暖，而且超下飯的！

用料  

茴香洋芋湯(養胃暖心)的做法  

1. 我用的量，如圖，夠兩三個人吃

2. 土豆切小丁（我是用多功能刨絲刀，再切碎，效率很高），臘肉小粒，茴香碎

3. 熱鍋植物油少許，放入臘肉小火煉出油

4. 加入土豆中火碎煸炒，炒熟煸香

5. 加入一碗水，大火煮開，加適量鹽，上蓋調小火燜煮6-8分鐘，只至湯汁比較稠濃(別太乾)

6. 倒入茴香碎攪攪攪，中火一分鐘左右，關火，攪少量花椒油，出鍋

7. 乘一小碗，美滋滋

小貼士

我做的比較濃稠，喜歡湯汁多的人可以水稍微放多一點

加花椒油的時候千萬要留神，別一不小心加多了！