用料
| 秋葵 | 13根 |
| 黃椒 | 1個 |
| 火腿 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花生油 | 2勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 雞精 | 1/4勺 |
| 醬油 | 1小勺 |
秋葵炒彩椒的做法
秋葵洗淨去蒂，彩椒洗淨去蒂去籽去筋。
![秋葵炒彩椒的做法步驟圖，秋葵炒彩椒怎麼做好吃 第2張]( "秋葵炒彩椒的做法步驟圖，秋葵炒彩椒怎麼做好吃 第2張")
秋葵下沸水焯一分鐘，撈出過冷水，冷水浸泡涼後取出，去尾 切段。
彩椒切絲。
火腿切絲。
大蒜切末。鍋燒熱放花生油，放蒜末煸炒，待蒜末炒香後放入彩椒和秋葵一起煸炒一分鐘，再放入火腿合炒一分鐘。放入醬油、雞精、鹽關火，翻炒數下起鍋。
秋葵炒彩椒
菜譜
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