椒香熗秋葵

秋葵的味道是粘粘的滑滑的帶着清甜，捨不得下鍋炒。就用花椒油熗一下提味好了~

用料  

椒香熗秋葵的做法  

1. 秋葵洗淨，開水焯一分鐘。秋葵表面有點毛茸茸的，一旦看起來光亮了馬上撈出來。過涼水。我買的紅秋葵，焯過之後變綠了。

2. 焯好的秋葵切小段備用，刀上都是粘粘的滑滑的。嚐了一小塊，甜甜的，誒喲不錯哦~

3. 花椒粒在鍋裏烤熱，倒油後轉小火，慢慢炸到冒煙，花椒變色出香。

4. 熱騰騰的花椒油淋在秋葵上。調勻。可以淋油之後放一點鹽，因為秋葵比較黏，先放鹽會煞出水而且不容易調勻。

5. 上桌~