紅茶馬德琳

風爐第二次試爐，選擇了比較簡單的紅茶瑪德琳，看着瑪德琳從扁扁的變成一個大肚子，好有成就感。此次成品有點黑，烤制時間有點長。

用料  

紅茶馬德琳的做法  

1. 準備材料稱量。

2. 雞蛋加入砂糖海藻糖攪拌均勻。

3. 過篩加入玉米澱粉，泡打粉，低筋麪粉。

4. 加入紅茶末。

5. 分三次加入玉米油，正常是用黃油，黃油沒有了，改成了玉米油試一下。

6. 倒入裱花袋，放入冰箱冷藏至少一個小時。

7. 模具表面刷油，過篩撒麪粉。做好防粘處理。

8. 風爐預熱180度，放入烤盤，

9. 烤制12分鐘即可。

10. 我烤了16分鐘，我感覺上色有點嚴重。

11. 看，肚子鼓起來了。

12. 上色中。

13. 顏色有點過，建議180度，12分鐘。大家看狀態。小白的建議。