小朋友也愛吃的燒乳鴿

我家小寶不太愛吃肉食，唯獨還比較喜歡吃燒乳鴿，大概是肉比較小比較好吞嚥吧。

用料  

小朋友也愛吃的燒乳鴿的做法  

1. 先把乳鴿剖開剁成塊狀

2. 油燒開倒入鴿子肉，炒至沒有血色後加入生薑、料酒、生抽、老抽翻炒上色。

3. 加水沒過鴿子肉，加八角加鹽，開大火煮開後轉小火慢燉，燉至湯汁收幹即可。

小貼士

調料用量具體還是要看食材多少，我個人比較喜歡放少一點，畢竟是做給小朋友吃的，喜歡吃辣的可以放幹辣椒。