ICU康復糊糊：晚餐紫薯糊

因為只能吃流食，所以要混合到一起好吃才比較重要，老年人還要考慮無糖，低gi，今天給爺爺做糊糊的時候這個搭配很好吃，給有需要的朋友。

晚餐基於不給腸胃添加負擔所以無肉，可以保留牛奶然後隨意替換食材與堅果品種，如果可以吃蔗糖，還可以加入果乾。

本食譜核桃是冷水泡過三次手剝的，如果沒有時間不建議加入核桃，不放大米跟糖核桃外皮會非常苦澀，影響口感

用料  

ICU康復糊糊：晚餐紫薯糊的做法  

1. 紫薯煮熟或蒸熟（煮熟水會變藍綠，正常），其它熱水燙過的堅果，乾料食材放入小鍋

2. 所有備好的食材加入牛奶，小鍋煮沸，温熱的食材加入蛋白粉，鹽，倒入破壁機選擇湯模式。

小貼士

如果破壁是邊打邊煮的模式，這個食譜加入很多牛奶以後煮沸的話會比較容易外溢，建議兑水。

堅果隨意替換想吃的，都可以
碳水部分換窩頭，饃都沒問題

希望大家的家人好好康復～共勉。