玉米蝦仁豬肉包🌸

愛吃包子，並不會發包子皮的快手方法✨

用料  

玉米蝦仁豬肉包🌸的做法  

1. 肉餡：肉末中放入老抽2勺，生抽4勺，蠔油2勺，白胡椒1勺，2勺鹽，1勺糖，然後往一個方向攪拌。加入1小碗水，繼續往一個方向攪拌至勁道。放入冰箱冷藏半小時。

2. 胡蘿蔔切小丁，蝦仁切丁。玉米是買的一罐罐那種，使用半罐。

3. 所有材料放入肉餡中攪拌均勻。然後我吃口比較鹹，又放了2勺鹽和1勺糖。

4. 包子皮：介紹黑科技，饅頭自發粉。網上都有的。作為一個南方人，是真的不會發面。將自發粉倒入盆中，加入一勺鹽，2勺粗糖。加入一小碗温水，用筷子攪成絮狀。（喜歡有奶味的可以替換成温牛奶）然後直接上手揉，如果覺得粘手，再加入一些自發粉。揉成光滑麪糰後放置一旁即可。20分鐘後它就會自己發酵蓬鬆。

5. 然後直接包吧，包完不用醒，直接上鍋，水開後放入包子大火蒸10分即可。