幼兒菜譜之炒三絲

一個零烹飪基礎的懶人每天給娃做飯，這是需要多大的勇氣和動力啊！

用料  

幼兒菜譜之炒三絲的做法  

1. 葱蒜切碎，黃瓜去皮去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲，雞蛋攤成蛋皮後切絲。

2. 熱鍋冷油，放入蒜炒香，幼兒菜切忌油多，應儘量少油。

3. 蒜炒香後放入胡蘿蔔絲，翻炒直胡蘿蔔絲略軟。

4. 倒入黃瓜絲翻炒

5. 黃瓜略翻炒一會兒後加入鹽和耗油，量均少許，幼兒菜不易鹹，須儘量清淡些。

6. 加入鹽和耗油後繼續翻炒，並加入蛋皮絲一同翻炒，期間略加少許水，火不易過大，以免炒焦。

7. 加入的水即將幹前加入葱花略微翻炒幾下至葱花飄香後即可出鍋

8. 美味三絲出鍋啦！