減脂系列▪️下飯菜▪️簡單快手青椒茄子

既減脂，也是簡單的家常菜。加了點點蒜片，一點點辣椒絲，下飯。

用料  

減脂系列▪️下飯菜▪️簡單快手青椒茄子的做法  

1. 👉茄子切片，加點鹽，清水浸泡，以免茄子變黑
   👉1根青椒切絲，蒜切片。
   👉懶人做法，蠔油提前舀一勺在青椒上備用。

2. 👉鍋內倒入少量玉米油
   👉油熱倒入蒜片
   

3. 👉緊接着倒入泡過水的茄子（只倒茄子喲，泡茄子的水是不要的）
   ⚠️開始茄子會出水，所以小火關上蓋子燜上幾分鐘，所有茄子都變色或者變透明就可以了。

4. 👉茄子燜熟後，加入青椒絲炒至斷生
   👉起鍋前酌情加入點點鹽。即可出鍋，

5. 噔噔噔，下飯減脂都不錯。