小的時候總是會拉着姐姐去街邊吃羊肉串，放學後的夕陽照在肉串攤上，拉着姐姐的手，美美的吃着那小小的肉串，是那麼的幸福，舊時光影，總是那麼美好，令人嚮往。
用料
| 羊肉（肋條肉） | 500g |
| 孜然粉 | 80g |
| 孜然粒 | 20g |
| 熟芝麻 | 50g |
| 辣椒粉（細） | 25g |
| 辣椒粉（粗） | 10g |
| 洋葱、豐水梨（適量） | 用攪拌機榨成糊狀 |
記憶中的味道（羊肉串）的做法
忘記拍過程了 主要是太心急吃 但是做法特簡單 把羊肉切成小塊（大小看自己喜好）拌上孜然粉、辣椒粉、洋葱和梨（榨成糊狀），將肉冷藏醃製1小時。然後串上即可。
![記憶中的味道（羊肉串）的做法步驟圖 第2張]( "記憶中的味道（羊肉串）的做法步驟圖 第2張")
上下活200度 烤10-15分鐘（適自己羊肉大小而定，勤看着點就好，基本沒什麼太大問題）。烤好後撒上芝麻粒、孜然粒、辣椒粉即可開吃啦^^
![記憶中的味道（羊肉串）的做法步驟圖 第3張]( "記憶中的味道（羊肉串）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
其實看着複雜真心挺簡單，自己在家做健康又衞生還解饞。用洋葱和梨榨汁醃製主要是讓肉變嫩（自己家吃可不會用什麼嫩肉粉哈）還有淡淡的甜味。
羊肉串的時候肥的和瘦的穿插着來，吃的時候口感絕佳哈
還有就是串肉的竹籤一定要提前泡上多換幾遍水
