用料
| 鹹高菜或雪裏紅 | 半根 |
| 粉皮 | 兩張 |
| 豬肉末 | |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 紅辣椒末 | |
| 葱花 | |
| 薑末 | |
| 鹽 |
高菜粉皮的做法
粉皮用開水泡開，撕成大片。高菜切碎，放水裏投洗，擠幹。
炒鍋放油，熱後加入豆瓣醬紅辣椒末葱姜炒出香味後，加入豬肉煸炒，熟後放入粉皮和高菜碎，加適量鹽調味後略炒出香味即可。
高菜粉皮
菜譜
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