清熱潤肺，祛風除濕的水膩子粑粑

我們這邊是叫水膩子草，學名是清明草，鼠麴草，春天吃特別鮮嫩美味，預防高血壓，祛風除濕，清熱潤肺，還能補充維生素B和胡蘿蔔素，老媽辛辛苦苦從野外採摘過來的，別人吃是春天的味道，我吃是母愛的味道

用料  

清熱潤肺，祛風除濕的水膩子粑粑的做法  

1. 水膩子草採摘回來

2. 家門口附近的河邊有很多，可能風景好，野生植物也長得特別好，特別鮮嫩

3. 採摘回來清洗乾淨，水燒開，放開水裏面打個滾撈出來

4. 切碎之後放粘米粉，糯米粉，雞蛋，白糖攪拌均勻，成這個樣子

5. 油温80度左右，舀一勺放鍋裏面煎，煎黃了再翻面

6. 油温不能太高，太高了一下子就燒糊了，兩面定型之後開最小火煎熟就行，喜歡吃脆一點香一點，油温稍微高一點點

7. 原滋原味，純天然的味道，我這種特別挑食的也能一次吃三個