用料
| 桃膠 | 50克 |
| 原色銀耳 | 小半朵 |
| 黃冰糖 | 一塊 |
| 水 | 克 |
| 皂角米 | 10克 |
| 桂花或茉莉花 | 少許 |
茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹的做法
選用原色整朵的銀耳小半塊，夠手心一把抓的桃㬵，10克左右的皂角米放涼水中浸泡過夜。
![茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹的做法步驟圖 第2張]( "茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹的做法步驟圖 第2張")
泡好的材料洗淨加水，大火燒開，小火熬煮2個小時左右，關火，加入適量黃冰糖，蓋上蓋子，靜置一會兒，盛出時趁熱撒少許桂花或茉莉花即可。
![茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹的做法步驟圖 第3張]( "茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹的做法步驟圖 第3張")
小貼士
泡發時間至少4個小時，熬煮也不能低於二個小時，水要加足，關火後再加冰糖
茉莉花冰糖銀耳桃膠皂角羹
菜譜
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