枸杞蒜蓉絲瓜湯

每年都會在後院種些絲瓜，絲瓜渾身都是寶！果、葉為夏季蔬菜，成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷餐具灶具及傢俱；可以用來洗澡；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品……

用料  

枸杞蒜蓉絲瓜湯的做法  

1. 絲瓜三根

2. 去皮洗淨切成條狀備用

3. 大蒜4瓣，拍成蒜泥狀

4. 炒鍋放油燒熱，加入蒜泥爆香

5. 倒入絲瓜不停地翻炒

6. 加入鹽、開水繼續燒開

7. 加入蒸魚豉油

8. 加入泡好的枸杞子，裝入盤中

9. 這道鮮香美味的枸杞蒜蓉絲瓜湯就做好啦！

小貼士

1、整個過程不要蓋鍋蓋
2、為了色澤碧綠，一定要加開水