毛豆米木耳肉丸湯

用料  

毛豆米木耳肉丸湯的做法  

1. 肉放入葱姜剁碎

2. 加入蛋清，生抽，鹽，糖，攪拌十分鐘，感覺有粘性

3. 毛豆米洗淨

4. 木耳泡發洗淨

5. 熱鍋，放油，放入葱姜略炒後，放入開水。我放的油是用肥肉丁煉出的豬油。。水開後把肉餡弄成丸狀下鍋。。我沒耐心，都不是丸狀的，比較快😁

6. 肉丸燜煮一會，放入毛豆米，木耳，再燉會，放入葱花，出鍋！

小貼士

沒有，第一次做，全憑感覺。