裏脊肉買多了，就這麼簡單👌🏻
存檔3✅
用料
| 木耳 | 10朵（小的） |
| 豬肉 | 200-300克 |
| 姜 | 一小塊 |
| 鹽 | 半勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生粉 | 2勺 |
| （香菇） | 3個 |
黑木耳肉丸的做法
能剁的全部剁碎
![黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第2張]( "黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第2張")
放在一起，打蛋，加鹽和生粉
![黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第3張]( "黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻，感覺不夠粘稠的再加一點雞蛋或生粉
![黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第4張]( "黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第4張")
團成團，上鍋蒸或者煎煮應該都可以（是的封面都是騙人的）
![黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第5張]( "黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第5張")
完成✅
![黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第6張]( "黑木耳肉丸的做法步驟圖，黑木耳肉丸怎麼做好吃 第6張")
小貼士
我覺得肉餡可能還是五花肉類似的更好吧，這個有點筋（精？緊？）了。就跟做餛飩餡一樣，只不過加了生粉做成團了。下次試試五花肉（手剁估計會有點累，能買到肉糜還是用別人弄好的吧）👌🏻
蒸出來有種熊貓的感覺，一絲絲被嚇到😂
