味噌湯就是用味噌醬加上自己喜歡的食材熬成的湯,味噌醬是黃豆經過發酵製成!這道湯對腸道特別好!
味噌之所以能有好的保健效果,主要原因在於其含有的大豆異黃酮易於吸收。
用料
禾然有機味噌醬 | 一大勺 |
裙帶菜 | 一把 |
豆腐 | 一塊 |
角瓜 | 半個 |
鮮貝肉 | 4--5個 |
清水或洗米水 | 適量 |
蒜 | 3--4瓣 |
大葱 | 根部一段 |
味噌湯(一道對身體,腸胃特別好的湯)的做法
裙帶菜需要提前温水泡好!泡好後洗淨切段!
豆腐切成小塊
角瓜切成厚片,鮮貝肉洗淨備用,蒜切沫!來個全家福!
冷水下鍋,放入豆腐,裙帶菜,角瓜!
味噌醬一大勺,我用的是禾然有機味噌醬!味道更純正,更香!
味噌醬加湯水調成糊狀!調勻為的是更好的和湯汁融合!
加入到湯鍋中!
湯開鍋後加入蒜末和鮮貝肉,煮10分鐘左右!如果覺得味道不夠,可以根據個人口味加一些鹽!
最後撒上葱絲出鍋!
小貼士
這道湯用料比較靈活,味噌醬是靈魂,豆腐,裙帶菜是主菜,還可以加入金針菇,黃豆芽,魚餅,大蝦等等!