自制辣條，重温童年的快樂

相信大家在無憂無慮的童年都有過躲着爸爸媽媽偷偷吃辣條的回憶，街道上，自家樓下，教室裏，關着門的房間裏，都有我們偷吃辣條的身影，這是孩提時簡單而又純粹的快樂時光呀~今天來柒月來教大家做自制辣條，香辣過癮，帶你重温童年的快樂~

用料  

自制辣條，重温童年的快樂的做法  

1. 腐竹提前泡發2個小時，泡發後洗淨瀝乾水分後切段備用，
   蒜頭切末、花椒1勺、孜然粒1勺、孜然粉半勺、辣椒粉半勺、芝麻大半勺、鹽小半勺、糖半勺這些調料先準備好

2. 鍋中放適量油，下腐竹段中小火煎炸，記得翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
   鍋中留底油，下入蒜末及花椒，開小火慢慢炒香，炒香後下入1勺孜然粒+半勺孜然粉+大半勺芝麻+小半勺鹽+半勺糖，翻炒均勻關火，加入煎過的腐竹，翻拌均勻出鍋。

3. 是不是超級簡單呀，自己做的健康又衞生，比外面買的乾淨多了，最近在追慶餘年，追着劇就消滅了這盤辣條，太滿足惹~

小貼士

我舀調料的勺子是吃飯用的那種大小哈，在其他菜譜上有出現的