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用料
白切牛肚的做法
牛肚先浸泡沖洗,取出後放在容器裏,加鹽揉搓,再加麪粉揉搓,多來幾遍,用水沖洗乾淨
鍋裏加水,放入牛肚,加料酒、葱姜,大火燒開,轉小火慢燉
撈出牛肚瀝乾,切條狀裝盤。按口味來個調味碟,蘸着吃
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