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用料
白切豬肚的做法
冷水下入所有材料,開大火燒開,撇去浮沫。轉小火,煮60分鐘。撈出,晾涼,改刀裝盤。
蘸水用醬油,小米辣,香油,蒜蓉,醋,葱和香菜(不喜歡可以不放)。
小貼士
1.豬肚不宜煮太過,口感太爛了不好吃。
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