脆皮棒棒雞

脆皮棒棒雞，是風靡夜市的經典小吃，在家裏也能做，用空氣炸鍋代替傳統油炸，雞肉鮮嫩，表皮金黃酥脆，更健康，超美味。

用料  

脆皮棒棒雞的做法  

1. 準備食材。

2. 雞胸肉洗淨切成塊狀。加入薑絲、白胡椒粉、烤肉料，抓勻後醃製一小時。

3. 醃製入味的雞胸肉肉竹籤穿起來。

4. 準備三個平盤，分別放入澱粉、蛋液、麪包糠。依次裹上澱粉、蛋液、麪包糠。裹完麪包糠後要用手輕輕捏一下，固定形狀，同時讓麪包糠更緊實。

5. 依次全部做好。可以一次多做一些，放進冰箱冷凍。吃的時候再取出來炸。

6. 放入空氣炸鍋，設置温度200度時間20分鐘。九陽和可口可樂聯名款的空氣炸鍋，九陽京東自營旗艦店有售。

7. 出爐搭配番茄沙司、沙拉醬一起食用。

8. 成品

小貼士

1.雞肉醃製時間長一些，更加入味。
2.可以一次多做一些，放進冰箱冷凍，吃的時候取出來炸。