杏子烏龍蜜茶 | 甜蜜清爽

杏子果醬恰到好處的甜，與冷萃烏龍沁爽悠長的茶韻相碰撞，甜蜜卻又清爽的味道絕對讓你喝了撒不開手！

用料  

杏子烏龍蜜茶 | 甜蜜清爽的做法  

1. 【製作杏子醬】
   杏子對半切，去核

2. 300g杏子和90-120g細砂糖放入容器中，擠入10g檸檬汁，拌勻冷藏2小時以上

3. 醃漬好的杏子倒入鍋中，小火慢熬10-15分鐘，熬煮至濃稠

4. 晾涼後倒入消毒過的玻璃碗

5. 【製作鮮花冰】
   適量洋甘菊和薄荷洗淨放入冰格，倒入純淨水，放進冰箱冷凍成鮮花冰

6. 【製作冷泡茶】
   拆開1個烏龍茶茶包，放入壺中，倒入500ml礦泉水後放入冰箱，冷藏浸泡6-8小時

7. 【製作杏子烏龍蜜茶】
   杯中放入50-80g杏子醬，放入100ml鮮花冰

8. 倒入150ml-200ml冷泡茶，杏子烏龍蜜茶完成！

小貼士

1.杏子香甜，但汁水不多，做成果醬更能釋放風味。喝前記得攪一攪，別讓果醬一直沉在下面。

2.為了豐富造型，我用洋甘菊和薄荷製作成冰塊，大家也可以試試，明亮的黃和綠一定會為你的自制飲品加分不少~