小兒健脾膏/山楂六物膏

一函寶寶化療一年半了，化療藥物傷身體，在這期間我不斷的學習各種美食，讓她可以有胃口，也學習各種膏我總認為藥食同源，能食補就少用藥，我們的藥已經夠多了。化療的孩子最傷脾胃，而且激素藥物也讓鈣流失，大量補鈣還容易有結石，我最喜歡這款六物膏。為啥，看看用料都有啥。

山楂：消食健脾，活血化瘀，收斂止痢

茯苓：利水消腫，健脾止瀉，養心安神

淮山：健脾益胃，宜肺止咳，降低血脂

麥芽：行氣健脾，食積不消，脾虛食少，肝胃氣痛

陳皮：健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰，脾胃氣滯，食慾不振

雞內金：健胃消食，通淋化石，抗癌，積食不消，小兒疳積

冰糖：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰

有人説山楂要有核還是無核的，我建議選有核的，不是因為價格便宜，是因為藥效更好。

用料  

小兒健脾膏/山楂六物膏的做法  

1. 以上是全部用料稱量好

2. 除了冰糖，其他用料全部放在盆內準備清洗

3. 反覆的沖洗怎麼也要洗十次以上吧。

4. 洗到盆底的水都很清才可以

5. 準備好純淨水，不要用自來水，太多不確定的物質，會影響成品的口感和作用。

6. 浸泡兩個小時，時間不要太久，至少要半個小時可以讓用料更好的釋放出它的藥效。如果室温高不要放太久。室温低可以再多泡一會兒。我經常整盆放入冰箱冷藏泡一夜。

7. 泡好後就可以直接開始大火煮了，
   不需要把水倒掉，
   不需要把水倒掉
   不需要把水倒掉
   大概煮一個小時左右，大火煮十五分鐘左右可以改用中火

8. 一個小時後，滿滿一鍋撈出藥渣還有一點就剩個鍋底了，全部藥渣都濾出來。

9. 濾好後加入冰糖

10. 大火開熬，不停的攪拌。燒開後要不斷的調整火候，中火和文火之間調整。

11. 半個小時後的狀態，顏色開始變深了。

12. 一個小時以後的狀態，色澤更加深一些

13. 一鍋黑亮的六物膏熬好了

14. 放涼以後的狀態和色澤

15. 放置一會兒就可以裝瓶了。
    給我家大寶每天早晚各一杯，健脾胃。孩子身體好，才是我最開心的事情。

小貼士

有興趣的朋友可以加我微信yihanmama29
最近好多廚友經過實際試過提了一些問題，我針對這些集中的問題解答一下。

1. 熬膏的火候很重要，因為這裏的用量就是家用的量，基本熬好就是一兩瓶的樣子，所以一定注意火候
2. 不要以時間為準，狀態才重要，涼了會更濃稠。
3. 我一起熬的膏比較多，顏色會出現黑亮的顏色，裝瓶也是紅色。
4. 沒有任何保留，我自己就是這樣操作的，只是量略大一些。