止咳良方川貝冰糖雪梨

川貝是臨牀上較為常用的一種藥材，具有清肺止咳、化痰平喘、清熱解毒的功效，具有一定的鎮咳祛痰作用，而且也具有一定的抗菌作用，可以有效提高寶寶的抵抗力。
同時川貝用於身體出現肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞咳、咳痰帶血、吐痰、胸悶、肺萎、肺癰、喉痺、乳癰等疾病的治療，都有良好的治療效果。另外，還用於治療急性支氣管炎、支氣管炎、肺結核。目前研究表明，川貝具有解鬱散結的功效，對於身體出現的抑鬱症、憂思鬱結、胸悶脘脹都有良好的治療效果。還具有降壓的作用，因為它含有的貝母寧鹼能起降血壓的治療效果。特別是對於肺結核及支氣管炎引起的久咳、乾咳等治療效果明顯。此外，川貝粉對痰熱昏迷、中風的患者也具有一定的幫助作用。

用料  

止咳良方川貝冰糖雪梨的做法  

1. 新鮮雪梨一個，大小適中不要挑太大的，削皮去核切小塊。

2. 雪梨塊裝入碗中，灑入2克川貝粉和15克左右冰糖（建議用老冰糖或黃冰糖），碗中不用加水，不用加水。拿不準克數的，可以在某多多某寶買個量勺，平時做菜烘培啥的也適用，也便宜。

3. 我是在某多多買的量勺，1克就是這麼點，放2勺，均勻灑切好的雪梨塊中就可以了。燉一個梨子可以分成兩餐，早上餐後半小時內趁熱喝一餐，晚上睡前半小時內熱一下喝一餐（最好是趁熱或者温熱喝效果會好一點）。買10克川貝可以喝四五天，一般10克川貝喝完咳嗽就好了。（買川貝時要醫生幫忙打成粉狀）

4. 灑好川貝粉放好冰糖，直接隔水中火蒸一個小時，蒸到雪梨塊變軟出水筷子一戳就爛的狀態，蒸好後燜二十分鐘，放到温熱狀態趁熱吃掉蒸爛的雪梨肉喝掉蒸出的雪梨水。放了川貝粉會黏黏的有一點中藥味。

5. 一個雪梨只蒸出小半碗汁。

6. 一般情況150~200克左右的雪梨，川貝粉的用量在2~6克左右，1-3歲每次1-2克即可，三歲以上可視情況增加用量，最多一次用量在5-6克左右。太小的寶寶因為脾胃發育還不完善不建議食用。川貝性微寒不建議長期食用，食用3-5天左右無明顯改善需及時就醫。如果咳嗽時還伴有腹瀉拉稀症狀不建議食用。

小貼士

1、《本草綱目拾遺》中有記載謂川貝味甘而補，內傷久咳以川貝為宜。購買川貝時要選擇正規藥店中藥鋪購買，主產四川(阿壩藏族自治州)的川貝為川貝中之最優品。
2、此方用於熱咳乾咳症狀，寒咳及脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜或慎服川貝。
3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用川貝。
4、服用期間忌食辛辣、油膩食物。
5、熱咳表現為口乾口渴、痰黃粘稠、咽喉腫痛、聲音嘶啞、氣粗乾咳或伴有發熱煩悶、頭痛、精神不佳、內熱上火等症狀。
6、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用
7、因受風寒引起的寒咳、濕氣過大引起的痰濕性咳嗽、伴有膿痰時的咳嗽不建議服用川貝。上呼吸道感染、咳嗽變異性哮喘、反流性食管炎、肺炎等及其他疾病引起的咳嗽也不建議食用川貝。
8、川貝性微寒，不宜長期食用。不宜與川烏，制川烏，草烏，制草烏，附子等同用。