川貝雪梨盅～～專治孩子感冒咳嗽，潤肺止咳化痰之良方

每到春天，青島的風特別大，天氣總是忽冷忽熱，是感冒高發期。特別是家有老人和孩子的，一定要注意，春捂秋凍，合理填減衣物。這幾天寶貝們和奶奶也都感冒了，而且這時候特別容易相互感染，主要症狀是先發燒後咳嗽，買了不少感冒藥，但見效慢，可能是沒找對藥，西藥對身體傷害大，還是慎用為妙。查了不少中藥方子，對症下藥，主要還是以潤肺為主更科學。川貝雪梨盅是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖。川貝雪梨盅的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。即可以食用又是潤肺止咳化痰的良藥，一舉兩得，安全有效。
剩下的梨核還可以與魚腥草一起熬水喝，當茶飲。
魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿、防輻射、防霧霾、外感風寒，痰熱喘咳、呼吸道感染等作用。很多治感冒的中藥裏面都有魚腥草的成份呢。也是居家必備之良藥幺~~

用料  

川貝雪梨盅～～專治孩子感冒咳嗽，潤肺止咳化痰之良方的做法  

1. 準備川貝粉5克，雪梨2個，冰糖3塊，這是四人份，一次一人半個雪梨。

2. 一個雪梨切半，去核，加入2.5克川貝粉，3塊冰糖，對齊，用錫箔紙包緊

3. 兩個雪梨都緊緊包成球，放蒸鍋，底下放竹篦子上，多放水，蓋蓋子，大火蒸30分鐘就可以

4. 到時間後，關火，小心拿出來，放涼打開，裏面會有梨水，糖也化了，直接吃就可以了。甜甜的好吃～

5. 這種是網上的做法，第二天又這樣做了一次，梨從上面切開，去核，同樣放入川貝粉和冰糖，用牙籤插好

6. 放蒸鍋裏大火30分鐘

7. 蒸出來是這樣

8. 打開後，裏面沒有梨水，好像蒸發了，冰糖也沒有化，這種估計不能直接放篦子上，一定要放碗裏，不然水會蒸發掉，下次再試試

9. 感覺還是這種好，水份不會蒸發。服用兩天，又配了魚腥草茶一起喝，孩子們現在都不咳嗽了，今天都建健康康的上學去了

小貼士

1、川貝有野生的和種植的，價格差很大，如果是長期用的話，還是種植的經濟些。
2、如果嫌麻煩，直接把雪梨切塊，加上川貝和冰糖煮湯也不錯的。
3、川貝可以在藥店磨粉