用料
| 胡蘿蔔 | 根 |
鮑魚炒時蔬的做法
清洗鮑魚。刷，去掉內臟和牙齒
切花刀
切蔬菜
燙蔬菜（3分鐘），再燙鮑魚（水開下鮑魚，燙一分鐘）
切姜蒜
爆香，加鹽，蠔油，炒香
下蔬菜，鮑魚，芹菜
炒至芹菜軟掉
鮑魚炒時蔬
菜譜
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