懶人版，減脂雞肉絲菠菜蛋卷

大人寶寶都愛的雞肉絲菠菜蛋卷。把普通油換成橄欖油，就是減脂版的，我的菜譜都是懶人版，一看就會做，不擔心手殘。手殘了，就是長得醜點而已，不差味道。

用料  

懶人版，減脂雞肉絲菠菜蛋卷的做法  

1. 雞胸肉，切絲

2. 用低碳水醬油和葱絲薑片，拌一下雞肉絲（3分鐘），用少許橄欖油炒熟，放置一旁。

3. 菠菜用開始煮熟，煮菠菜的時候，肉絲醃製中。

4. 將煮好的菠菜，攥出水分，切碎，打入雞蛋中。

5. 平底不粘鍋，放一點點橄欖油（不減肥的放普通食用油）攤雞蛋片。

6. 表面蛋液凝固前，放入提前炒好的雞肉絲。

7. 蛋餅卷一邊，三折即可。

8. 煎卷好的蛋卷

9. 切開的蛋卷，寶寶也愛吃！

小貼士

不放鹽，沒什麼佐料，菠菜雞蛋足夠鮮美。