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百吃不厭西紅柿炒雞蛋

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百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖

新鮮的雞蛋用美善品來炒,很快就會結塊,如果雞蛋不新鮮就可能會炒成漿糊。美善品可以很好的判斷雞蛋的新鮮程度。

用料  

西紅柿 3個(400克)
雞蛋(室温) 2個
玉米 30克
5克
3克

百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法  

  1. 主鍋加入30克油,設置5分鐘/温度VAROMA/速度1(Tm6升温比較快,如果是tm5,建議設置10分鐘。)

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 大約2-3分鐘(如果是tm5,大約3~5分鐘),當紅色圈全部紅了,表示鍋內温度已經達到VAROMA,此時從孔中分2次倒入已經打散的蛋液。

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 從孔中加入雞蛋液

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 取出炒好的雞蛋。

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 把切好西紅柿放入主鍋,加5克糖,3克鹽,5分鐘/温度V/反轉小勺。

  6. 把雞蛋倒回主鍋,1分鐘/温度V/反轉小勺

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第6張
  7. 趁熱享用吧!

    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第7張
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    百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第8張