新鮮的雞蛋用美善品來炒,很快就會結塊,如果雞蛋不新鮮就可能會炒成漿糊。美善品可以很好的判斷雞蛋的新鮮程度。
用料
西紅柿 | 3個(400克) |
雞蛋(室温) | 2個 |
玉米油 | 30克 |
糖 | 5克 |
鹽 | 3克 |
百吃不厭西紅柿炒雞蛋的做法
主鍋加入30克油,設置5分鐘/温度VAROMA/速度1(Tm6升温比較快,如果是tm5,建議設置10分鐘。)
大約2-3分鐘(如果是tm5,大約3~5分鐘),當紅色圈全部紅了,表示鍋內温度已經達到VAROMA,此時從孔中分2次倒入已經打散的蛋液。
從孔中加入雞蛋液
取出炒好的雞蛋。
把切好西紅柿放入主鍋,加5克糖,3克鹽,5分鐘/温度V/反轉小勺。
把雞蛋倒回主鍋,1分鐘/温度V/反轉小勺
趁熱享用吧!
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