用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 水 | 275克 |
| 生抽 | 275克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 小米辣 | 適量 |
| 青辣椒 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
香辣溏心蛋的做法
辣椒、小葱、大蒜、洋葱切碎
![香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第2張]( "香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第2張")
雞蛋冷水入鍋，水要沒過雞蛋，水沸後煮五分鐘然後取出過涼水，五分鐘是我喜歡的溏心狀態，如果喜歡熟一點可以7分鐘，雞蛋涼了剝皮放進容器，把水、生抽根據1:1比例加進去，其實分量可以隨意，糖也是根據自己口味放，我的這個數僅供參考，最後撒些芝麻，密封放入冰箱泡一夜就可以吃了
![香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第3張]( "香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第3張")
真是太好吃了
![香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第4張]( "香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第4張")
我用的溏心蛋比較生一點
![香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第5張]( "香辣溏心蛋的做法步驟圖，香辣溏心蛋怎麼做好吃 第5張")
香辣溏心蛋
菜譜
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