水煮清甜化渣兒菜

用料  

水煮清甜化渣兒菜的做法  

1. 鍋里加入七、八百克清水，放入切好的兒菜，立即加入1~2克鹽（放入鹽煮，兒菜會一直保持翠綠），蓋上鍋蓋煮沸，揭開鍋蓋，以後就不能再蓋鍋蓋，煮約7、8分鐘，關🔥。
   兒菜吃起來清甜化渣，非常可口。

2. 剩下這幾小坨還是翠綠的，非常養眼，可愛可口。

小貼士

加鹽煮兒菜，保持翠綠色。
水開後放兒菜煮7、8分鐘，煮久了太pa，沒嚼頭，不夠清香。