家人湯譜 | 無花果蓮藕湯，潤腸助消化

竹筍的粗纖維能增加飽腹感，幫助瘦身、預防肥胖，還具有改善便祕的效果，加上無花果潤滑腸道。
蓮藕有健脾作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，蓮藕多糖能抗氧化，增強人體免疫力的作用，且富含多種維生素，也富含纖維質，配合竹筍清腸、助消化。

用料  

家人湯譜 | 無花果蓮藕湯，潤腸助消化的做法  

1. 準備好所有食材

2. 廋肉洗淨切片

3. 蓮藕削皮、洗淨、切塊

4. 竹筍削皮、洗淨、切塊

5. 所有材料入燉盅，加水300ml

6. 燉1.5小時，加鹽即可

小貼士

現在正值春筍上新，春筍好吃熱量又低，但就怕吃到苦的竹筍，所以要挑短而肥，竹尖無綠色的竹筍。
喜愛甜食者可以多放2粒無花果，讓湯變得更清甜。