肉片土豆粉

這個菜很適合老人食用。由於清淡，特別利於心腦血管疾病患者食用。

用料  

肉片土豆粉的做法  

1. 將土豆粉、香菇浸泡洗淨，瀝乾水分盛在一起待用

2. 將豬肉切成薄片，與少量的料酒、鹽攪拌待用（如豬肉置於冰箱一段時間，切成薄片變得容易）

3. 熱鍋中加入適量的植物油，加入肉片小火翻炒，待熟透時加入胡椒粉，翻炒片刻舀入餐碗中

4. 在熱鍋中加入適量植物油，將土豆粉、香菇倒入鍋中翻炒，再加入臘八豆翻炒片刻後加入自來水。蓋上鍋蓋直至煮熟

5. 舀入餐碗中加入香菜葉攪拌即可

小貼士

包裝土豆粉應反覆浸泡沖洗，去掉其中的防腐劑。